Виноградники расположены в заповедной зоне Волго-Ахтубинской поймы. Плотность посадки 2300-2500 лоз/га. Возраст лоз 9 лет. Тираж 1600 бутылок.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Охлаждение винограда до температуры 4-6°С. Тщательный отбор винограда. Дробление, мягкое прессование с кратковременной мацерацией в прессе.Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при при низкой температуре 12-16°С. Выдержка на тонком осадке с батонажем дважды в неделю в течение 1 месяца.
Цвет соломенный с зеленоватыми отблесками. Аромат с нотами крыжовника, листьев смородины, цитрусовых. Освежающий, гармоничный вкус с хорошей кислотностью, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, блюдами из домашней птицы, мягкими сырами.
Вино Вилла София Совиньон Блан белое сухое, Россия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.