Ручной сбор, полное гребнеотделение, холодная мацерация в течение 24 часов. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16°C.
Цвет светлого лимонно-желтый с нежными пузырьками. Яркий аромат с нотами цитрусовых, экзотических фруктов и леденцовый тон. Легкое, живое и гармоничное вино, с освежающей кислотностью и чуть сладковатыми нотками в послевкусии.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Цвет практически бесцветный, с лёгким лимонным оттенком, прозрачный, блестящий, остаточная газация. Аромат средней интенсивности, цветы, яблоко, крыжовник, персик, груша. Вкус минерально-морской, свежий, лайм, лёгкий оттенок йода. Высокая кислотность, колкое, питкое, лёгкое и гармоничное. 15,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1304756.html
Цвет белого золота, почти прозрачный. Аромат летний, свежий, с лёгкой сластинкой, оттенками личи и травы. Вкус тоже лёгкий, с освежающим тоном аскорбинки и лимона, фруктов, морской минеральностью и мягким покалыванием языка. Лёгкое, летнее, свежее. 15,5 / 20 https://winesandplaces.livejournal.com/1526704.html