Tiefenbrunner Castel Turmhof Sauvignon Blanc Sudtirol-Alto Adige DOC белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в Кортачче на высоте 400-800 метров над увровнем моря. Почвы: известняковый гравий моренного происхождения. Плотность посадки 6000 - 7000 лоз на гектар. Урожайность 50-60 гектолитров с гектара. Первые лозы высажены в 1992 году. Экспозиция юг, юго-восток.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Холодная мацерация в течение 8 часов. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 20 ° C. Выдержка на осадке частично (50%) в ботти, частично (25%) в бетонных резервуарах, частично (25%) в тонно, в течение 9 месяцев. Выдержка ассамбляжа в бетонных резервуарах в течение 2 месяцев, затем в бутылках в течение 5 месяцев. Потенциал вина 6 - 8 лет.
Цвет ярко-желтый с зеленоватым оттенком. Аромат с нотами кремня, крыжовника, зеленого перца, шалфея и мяты. Свежий вкус с солоноватым минеральным оттенком, приятной кислотностью, сочным послевкусием.
Вино хорошо сочетается со спаржей, овощами-гриль. рыбой, козьим сыром.
Вино Tiefenbrunner Castel Turmhof Sauvignon Blanc Sudtirol-Alto Adige DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.