Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев, затем в бутылке в течение 2 месяцев.
Цвет соломенно-желтый. Интенсивный аромат с цветочными тонами, нотами персика, экзотических фруктов, цитрусовых. Гармоничный вкус с хорошей кислотностью, приятным послевкусием с пикантной горчинкой.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2016
Цвет бледно-золотистый, прозрачный, блестящий. Вкус полный, округлый, пюре из белых фруктов, цветы акации, нюанс тополиной почки, в окончании лимон и лимонная цедра. Хорошая кислотность, тело средней плотности, свежее, обволакивающее, хорошо структурированное, тонкое, очень элегантное. 16,5 / 20
https://winesandplaces.livejournal.com/1514025.html
Винтаж 2017
Цвет соломенный с лимонными бликами, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, лимонный мармелад, орех, солёный персик, абрикос, тмин, минералы. Вкус очень свежий, слегка пряный, солоноватый, парфюмный, кориандр, зелёный перец, роза, абрикос, садовые цветы, апельсиновая кожура, много лимона. Очень хорошая кислотность, бархатистая текстура, комплексное, многослойное, изысканное. 16,5 / 20 https://winesandplaces.livejournal.com/1533540.html