San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon Alto Adige DOC белое, Италия
Описание вина
Виноград с отборных участков, расположенных в Сан-Микеле и Аппьяно-Монте на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Почвы: гравий, известняк. Урожайность 45 гектолитров с гектара. Возраст лоз от 10 до 33 лет. Экспозиция: юго-восток.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ручной сбор в конце сентября. Тщательный отбор винограда. Мягкое прессование. Ферментация в основном (75%) в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре с выдержкой на осадке до конце апреля. Оставшаяся часть (25%) ферментируется и выдерживается в тонно.
Цвет желтовато-зеленый. Аромат с нотами желтых фруктов, крыжовника, бузины, спелой смородины. Элегантный, мягкий вкус с хрустящей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с жареным окунем, ризотто с овощами.
Вино San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon Alto Adige DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.