Виноградники расположены на почвах из мергеля и песчаника.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Сбор на первой декаде сентября. Гребнеотделение. Короткая холодная мацерация. Мягкое прессование. Статическая декантация. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в течение нескольких месяцев.
Цвет соломенно-желтый со светло-зелеными отблесками. Интенсивный, комлексный аромат с нежными тонами самшита, бузины, цветов акации и липы, нотами персика, кедра, спелого винограда, оттенками белого перца, имбиря, шалфея, мяты. насыщенный вкус с отличной структурой, нотами цитрусовых, тропических фруктов, стойким послевкусием с минеральными оттенками.
Вино превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается со спаржей, овощными супами, пюре из бобовых, маринованной рыбой.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2012
Цвет нежный, золотисто-зелёный, красивый, прозрачный, блестящий. Аромат яркий - крыжовник, белая смородина, зелёная дыня, дынная кожура. Вкус соответствует аромату - белые душистые ягоды, дыня, хорошая кислотность, мягкое, гладкое, текучее, очень питкое. Очень симпатичный, гармоничный и деликатный совиньон. 15-15,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/655118.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.