Eugenio Collavini Blanc Fumat Sauvignon Collio DOC белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в коммунах Сан Флориано дель Коллио, Кормонс и Гориция. Плотность посадки 5000 лоз на гектар. Урожайность 80-90 центнеров с гектара.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Сбор в сентябре. Холодная мацерация в течение ночи. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеюещй стали при контролируемой температуре в течение 2 недель. Выдержка на тонком осадке.
Цвет бледный, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Минеральный аромат с нотами листа желтого перца, шалфея, дыни. Свежий, полный, насыщенный вкус с приятным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, рыбными блюдами с соусом, моллюсками, ризотто, супами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.