Виноградники расположены в зоне Соаве на холмах Кастельчерино, на высоте 350 метров над уровнем моря. Плотность посадки 3000 лоз/га. Почвы вулканического происхождения, на туфогенных конкрециях. Средний возраст лоз 40 лет. Экспозиция юго-восток.
Сортовой состав: Гарганега
После сбора винограда высушивается на стеллажах в не менее четырех месяцев до потери 50% веса. Мягкое прессование. Медленная ферментация частично в стальных резервуарах, частично в дубовых бочках до конца весны. Выдержка на тонком осадке в течение 7-8 месяцев с периодическим батонажем. Выдержка в стальных резервуарах в течение 4 месяцев, затем в бутылках.
Цвет золотисто-желтый с янтарными бликами. Аромат с нотами пчелиного воска, меда, абрикосового джема, цветов джинестры, карамели, пряными оттенками. Мягкий, сладкий, обволакивающий вкус с выраженной кислотностью, долгим послевкусием.
Вино Corte Adami Recioto di Soave DOCG белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.