Colterenzio Sauvignon Alto Adige DOC белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены на средней высоте 450 метров над уровнем моря. Урожайность 70 гектолитров с гектара.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ручной сбор. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение нескольких часов. Статическая декантация сусла. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 18° C Выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев.
Цвет бледно-желтый с зеленоватыми оттенками. Роскошный аромат с нотами бузины, спелых цитрусовых, крыжовника, минеральными оттенками. Элегантный, пикантный вкус с приятной хрустящей кислинкой.
Вино отлично сочетается со спаржей фриттата или блюдами из спаржи в целом, креветками на гриле, азиатским жарким, морскими гребешками со свежими травами, козьим сыром, рыбой, особенно судаком или щукой.
Вино Colterenzio Sauvignon Alto Adige DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.