Виноградники расположены на высоте 300-400 метров над уровнем моря в коммуне Кастельбуоно в провинции Палермо. Плотность посадки 4000 лоз не гектар. Урожайность 60 центнеров с гектара. Применяются органические методы. Сертификация Demeter.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Ручной сбор в начале августа в ранние утренние часы. Мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в бутылках в течение 6 месяцев.
Цвет соломенно-желтый с легкими зеленоватыми оттенками. Интенсивный, комлексный цветочно-фруктовый аромат с нотами розового грейпфрута, лайма, мандарина, бергамота, ананаса, маракуйи, сливы, меда акации, мушмулы, белой шелковицы, элегантными минеральными оттенками. Свежий, мягкий вкус с нотами цитрусовых, тропических фруктов, меда, минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, морепродуктами, белым мясом (кролик, свинина, индейка), сезонными овощами, мягкими сырами, мягкой пастой (робиола, страккино).
Вино Abbazia Santa Anastasia Sinestesia Sauvignon Sicilia DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.