Abbazia Santa Anastasia Sensoinverso Chardonnay Biodinamico Terre Siciliane IGT белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены на высоте 450 метров над уровнем моря в коммуне Кастельбуоно в провинции Палермо. Плотность посадки 4000 лоз не гектар. Урожайность 50 центнеров с гектара. Применяются органические методы. Сертификация Demeter.
Сортовой состав: Шардоне
Ручной сбор в первой половине августа с ранние утренние часы. Ферментация в бетонных резервуарах при низкой температуре. Частичная малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в тонно объемом 5 гектолитров с еженедельным батонажем в течение 6 месяцев.
Цвет соломенный с янтарным бликами. Интенсивный аромат с нотами меда акации, цветов ромашки, оттенками ванили. Гармоничный, мягкий, обволакивающий вкус с отличным балансом, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с белым мясом, копченой рыбой, ризотто с грибами, полувыдержанными сырами.
Вино Abbazia Santa Anastasia Sensoinverso Chardonnay Biodinamico Terre Siciliane IGT белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.