Abbazia di Novacella Sauvignon Praepositus SudTirol Alto Adige DOC белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в Конка ди Брессаноне и Корнаяно, Аппьяно на высоте 700-900 и 350-420 метров над уровнем моря. Почвы: водопроницаемые моренные отложения, состоящие из слюдяных сланцев, парагнейсов и кварцитов. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Урожайность 60 гектолитров с гектара. Экспозиция: юг, юго-запад.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Сбор на последней неделе сентября. Ферментация в ботти объемом 30 гектолитров при температуре 17° C. Выдержка в тех же бочках в течение 10 месяцев.
Цвет светло-золотистый с зеленоватыми отблесками. Аромат с нотами зеленого перца, крапивы, грейпфрута,
бузины, черной смородины, минеральными оттенками. Насыщенный, свежий вкус с пикантным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с суфле канедерли с соусом из лисичек. копченым лососем с артишоками и овощами, лазаньей с моцареллой.
Вино Abbazia di Novacella Sauvignon Praepositus SudTirol Alto Adige DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.