Сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Мягкое прессование. Холодная мацерация. Ферментация во французских дубовых бочках при низкой температуре 16-18ºC. Выдержка в тех же бочках в течение 4 месяцев.
Цвет соломенно-желтый с золотистыми отблесками. Богатый сливочный арома с нотами белых фруктов, тонкими цветочными тонами, дымными оттенками. Гармоничный, объемный вкус с хорошей структурой, элегантным балансом, нотами спелых фруктов, оттенками благородного дерева, стойким послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2017
Цвет золотисто-соломенный, прозрачный, блестящий, с остаточной газацией. Аромат интенсивный, оранжевые фрукты, тыква, папайя, орех, лёгкий дымный тон. Вкус полный, округлый масло, ананас, папайя, сладкий грейпфрут, коктейль из экзотических фруктов, также трава, сушёные водоросли, розмарин. Хорошая кислотность, плотное тело, насыщенное, яркое, выразительное, очень необычное, интересное. 15,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1649984.html