ВИноградники в Коринфии и Арголиде на высоте 60 метров над уровнем моря. Возраст лоз Шардоне 27 лет, Малагузьи 15 лет.
Сортовой состав: Шардоне 95%, Малагузья 5%
Каждый сорт винифицируется отдельно. Шардоне - мацерация при температуре 14°С в течение 6 часов. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали (70%) при температуре 16°С. 30% ферментация в новых французских барриках, малолактическая ферментация, выдержка на осадке с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев. Малагузья - мацерация при температуре 10°С в течение 24 часов. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16°С, выдержка на на осадке с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев. Ассамбляж выдерживается в бутылке в течение 3 месяцев.
Цвет светло-желтый с зеленоватым оттенком. Элегантный аромат с нотами спелого персика, тропических фруктов, оттенками лимона. Гармоничный вкус с спелого персика, тропических фруктов, лимона, сливочного масла, хлеба и карамели, гладкой текстурой, хрустящей кислотностью и длительным развивающимся послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2016
Цвет лимонный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, ананас, грейпфрут, лайм, трава. Вкус свежий, ананас, грейпфрут, красный апельсин, лайм, соль, морская вода, пряные травки, длительное обволакивающее послевкусие. Очень хорошая кислотность в балансе с мягкими сладковатыми нотами, цельное, элегантное. 16 / 20
https://winesandplaces.livejournal.com/1363660.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.