Разнообразие почв придает особый характер вину. Почвы, как правило, гравийные на склонах холмов, гравийно-песчаные на равнине, на глинистых подпочвах. Низкая урожайность, менее 25 гл/га. Средний возраст лоз 50 лет. Микроклимат Сотерна способствует развитию грибка Botrytis Cinerea. Виноград с виноградников партнеров - самых престижных хозяйств Grands Crus Classés.
Сортовой состав (Винтаж 2017): Семильон 70%, Совиньон 30%
Ручной сбор ботритизированного винограда в несколько этапов. Мягкое прессование. Ферментация при температуре не выше 22 ° С с прерыванием холодом при достижении оптимального органолептического баланса. Выдержка в чанах и барриках в течение 10-12 месяцев.
Цвет золотистый. Богатый аромат с нотами цитрусовых, абрикосового варенья, меда, нежными оттенками специй. Нежный, мягкий вкус с нотами меда, засахаренного лимона, замечательным балансом, долгим послевкусием.
Вино Sichel Sauternes Blanc AOC белое сладкое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.