Виноградники расположены на высоте 130–150 метров над уровнем моря на крутом склоне, обращенном на юг, в коммуне Ла Шапель. Почвы киммериджские, богатые глиной и известняком с окаменевшими ракушками. Применяются органические методы. Возраст лоз 30 лет.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация с местными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Выдержка в старых бочках в течение 12 месяцев, затем в стальных резервуарах в течение 3 месяцев.
Цвет золотисто-желтый. Богатый аромат с нотами экзотических фруктов, оттенками тостов. Гармоничный, округлый вкус с нотами белых цветов, медовыми тонами, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, телятиной мягкими сырами.
Вино Philippe Goulley Chablis AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.