Виноградники расположены в деревнях Давейе, Лейн и Шасла на высоте от 200 до 440 метров над уровнем моря. Почва: меловые осадочные породы глинисто-известнякового типа. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Шардоне
Ручной сбор при полной зрелости. Прямое прессование целых гроздей. Статическое отстаивание сусла в течение 24 часов. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке в стальных резервуарах до розлива. При необходимости оклейка и легкая фильтрация перед розливом.
Цвет соломенный с золотистыми отблесками. Свежий аромат с нотами цитрусовых, спелого персика. Свежий, округлый, сбалансированный вкус с длительным минерально-лимонным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареной рыбой, морскими гребешками.
Вино Maison Auvigue Saint-Veran AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.