Виноград с участков Ле Виро, Ле Лавьер, Ле Оте общей площадью 1,3764 гектара, расположенных в коммуне Оксе-Дюрес в области Кот де Бон на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз 29 лет.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация в бочках объемом 228 литров. Малолактическая фермнетация. Выдержка в тех же бочках в течение 11 месяцев. Выдержка ассамбляжа в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев.
Цвет золотистый. Свежий аромат с нотами белого персика, желтой сливы, жимолости. Элегантный, округлый, маслянистый вкус с сочной кислотностью, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, улитками Улитки по-бургундски, пастой.
Вино Joseph Pascal Auxey-Duresses AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.