Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) Chablis Vieilles Vignes AOC белое, Франция
Описание вина
Виноградники расположены в зоне Шабли на почвах из киммериджского известняка. Возраст лоз около 70 лет. Корни лоз уходят в землю на глубину более 25 метров.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в стальных резервуарах непродолжительное время.
Цвет светло-золотистый. Комплексный аромат с нотами аниса, розового грейпфрута, лимона, персика, минеральными оттенками. Элегантный, округлый вкус с маслянистой текстурой, свежей кислотностью, длительным минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с моллюсками, рыбой, кроликом с горчицей, козьим сыром.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.