Famille Savary Chablis Selection Vieilles Vignes AOC белое, Франция
Описание вина
Виноград с небольшого участка. Почвы: киммериджский известняк. Возраст лоз более 60 лет. Плотность посадки 6000 лоз на гектар.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Малолактическая фермнетация. Выдержка на осадке частично (20%) в бочках объемом 600 литров, частично в стальных резервуарах. Потенциал вина от 3 до 10 лет в зависимости от винтажа.
Цвет золотистый. Аромат с нотами жимолости, белого персика, абрикоса. Гармоничный, полный вкус с хорошей структурой, необыкновенной минеральностью, округленной под влиянием бочки, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы, сливочными сырами.
Вино Famille Savary Chablis Selection Vieilles Vignes AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.