Виноградники расположены в зоне Шабли. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз 30 лет. Плотность посадки 6500 лоз на гектар.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в стальных резервуарах. Потенциал вина 3-5 лет.
Цвет светло-золотистый с зеленоватыми отблесками. Нежный, тонкий аромат с нотами цитрусовых, семечковых фруктов, миндаля, минеральными оттенками. Богатый, плотный вкус с хорошим объемом, долгим минеральным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с жареной рыбой, паштетами, козьим сыром.
Вино Famille Savary Chablis AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.