Domaine Paul Pillot Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets AOC белое, Франция
Описание вина
Виноград с 4 участков общей площадью 0,49 гектара виноградника Ле Кайере Премье Крю, расположенного на крутом склоне в Шассань-Монраше на известняковых почвах с большим количеством камней. Возраст лоз более 60 лет. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Шардоне
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация с местными дрожжами. Выдержка на осадке в бочках объемом 350 литров (10% бочек новые) в течение 12 месяцев, затем в стальных резервуарах в течение 6 месяцев.
Цвет соломенно-золотистый. Аромат с нотами жимолости, жасмина, фиалки, груши, белой сливы, зеленого яблока, абрикоса, минеральными оттенками. Элегантный, глубокий вкус с хорошей структурой, длительным фруктовым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с белым мясом, курицей, кроликом, рыбой на гриле.
Вино Domaine Paul Pillot Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.