Domaine Paul Pillot Bourgogne Chardonnay AOC белое, Франция
Описание вина
Виноградники расположены в Шассань-Монраше (40%) на глинисто-известняковых почвах и Реминьи (60%) на более каменистых почвах. Возраст лоз более 35 лет.
Сортовой состав: Шардоне
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация с местными дрожжами в бочках объемом 350 литров (10% бочек новые). Выдержка на осадке в тех же бочках в течение 12 месяцев, затем в стальных резервуарах в течение 6 месяцев.
Цвет золотисто-соломенный. Аромат с нотами цитрусовых, персика, зеленого яблока, сливочными оттенками. Элегантный, округлый вкус с деликатной кислотностью, длительны минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетется с морепродуктами рыбой, пастой, закусками, мягкими сырами.
Вино Domaine Paul Pillot Bourgogne Chardonnay AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.