Виноградник Вокупен Премье Крю расположен на правом берегу реки Серен. Почвы: киммериджский известняк, мягкий мергель с вкраплением крупных ракушек. Лозы высажены 1990-е годы. Экспозиция юг, юго-запад.
Сортовой состав: Шардоне 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке в стальных резервуарах в течение 8–18 месяцев.
Цвет бледно-золотистый. Тонкий аромат с нотами цветов, спелых фруктов, минеральными оттенками. Элегантный, хорошо структурированный, нежный вкус с длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, устрицами, морским гребешком, лобстером на гриле, рыбой, блюдами из белого мяса со сливками.
Вино Clotilde Davenne Vaucoupin Chablis Premier Cru AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.