Сбор при оптимальной зрелости в ночные часы. Прямое прессование. Ферментация при контролируемой температуре 15°C. Выдержка в течение нескольких месяцев.
Цвет золотистый с зеленоватыми оттенками. Свежий аромат с нотами абрикоса, айвы. Легкий, свежий, фруктовый вкус со сбалансированной кислотностью, приятным продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2018
Цвет бледно-соломенный, прозрачный, глянцевый. Аромат интенсивный, крыжовник, крапива, персик, лимон. Вкус свежий, округлый, трава, крапива, засахаренный лимон. Очень хорошая кислотность, цельное, питкое, очень выразительное. Гастрономичное, подойдёт к устрицам. 15,75 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1836386.html