Виноград с лучших участков хозяйства, расположенных на правом берегу реки Серен. Почвы: киммериджский известняк. Экспозиция юг, юго-восток. Возраст лоз 25-30 лет.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Мягкое прессование. Ферментация резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Выдержка в основном (80%), частично (20%) в дубовых бочках.
Цвет белого золота с легкими бледно-зелеными отблесками. Аромат с нотами цитрусовых, белых фруктов, легкими оттенками ванили, лакрицы, аниса. Элегантный, мягкий, фруктовый вкус с тонким минеральным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой, телятиной, сырами.
Вино Billaud-Simon Chablis Tete d'Or AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.