Виноград с участка площадью 0,35 гектара расположен в зоне Фисен на известняковых и мергелевых почвах. Урожайность 60 гектолитров с гектара. Средний возраст лоз 39 лет. Экспозиция восток.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Прямое прессование. Осветление сусла в течение 24 часов. Спонтанная ферментация в дубовых бочках (12% бочек новые). Выдержка в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев, затем в стальных резервуарах в течение 4 месяцев.
Цвет золотисто-соломенный. Аромат с нотами шиповника, минеральными тонами, легкими оттенками муската. Элегантный, округлый вкус с длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с холодной ветчиной с петрушкой, моллюсками, ракообразными, рыбой или птицей в белом соусе, голубыми и козьими сырами.
Вино Alex Gambal Fixin Blanc AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.