Виноград с двух виноградников, расположенных в разных секторах долины Касабланка. Первый расположен рядом с городом Касабланка, а другой в секторе от Лас-Дичас, на расстоянии около 11 километров от океана. Виноградники высажены как на склонах, так и в предгорьях, на
гранитных почвах с содержанием кварцита.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Сбор с 15 по 19 марта. Гребнеотделение. Холодная мацерация при температуре 8-10°C в течение 6-8 часов. Декантация сусла в течение 36 часов. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 12° до 18°С. Выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев. Потенциал вина 4-6 лет.
Цвет бледно-желтый с зеленоватыми оттенками. Интенсивный аромат с нотами белых фруктов, цветов, зеленого перца, минеральными оттенками. Свежий, гармоничный, сочный вкус со средним телом, минерально-морскими тонами, приятным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, сашими, холодными супами (гаспачо), овощными закусками.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.