Виноградники расположены на прибрежном холме в долине Касабланка на аллювиальных отложениях песка и красной глины гранитного происхождения. На климат влияет близость Тихого океана, из-за чего массы холодного воздуха достигают виноградников. Годовое количество осадков достигает 370 мм.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Ручной сбор. Частичное (80%) гребнеотделение. Мацерация в прессе в течение 6 часов. Сусло мацерировалось на осадке при температуре 4°С в течение 10 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-15°С. Остальные 20% - прессование целых гроздей, ферментация в бочках из французского дуба и выдержка на осадке в те же бочках в течение 3 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем - 5-6 лет.
Цвет бледный, зеленовато-желтый. Элегантный, свежий, комлексный аромат с нотами смородины, маракуйи, лайма. Свежий вкус с отличной кислотностью, длительным послевкусием.
Вино Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc белое сухое, Чили
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.