Hilltops GI (Хиллтопс)

Хиллтопс (Hilltops) – винодельческая зона находится на Юге Нового Южного Уэльса (Southern New South Wales). Виноградники расположены вокруг городов Борова, Янг и Харден высоте более 450 метров над уровнем моря на богатых, глубоких гранитно-глинистых почвах, с присутствием базальта и разложившегося гранита. Климат континентальный с поздней более продолжительной весной с типичными поздники заморозками. Основные красные сорта: Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, белые: Шардоне, Семильон, Рислинг, Совиньон Блан.