Асиртико (Assyrtiko)


Смотреть вина

Асиртико (Assyrtiko) – это греческий белый сорт винограда из Санторини, автохтон. Характерен тем, что сохраняет высокий уровень кислотности даже в жару. Входит в состав натуральных сладких вин Винсанто.

Происхождение

Ассиртико происходит с Эгейских островов, скорее всего с Санторини. Анализ ДНК подтверждает родственную связь с местными сортами Гайдура и Платани.

Другие теории, которые не подтверждаются анализами ДНК, говорят, что корни Ассиртико в Месопотамии (современный Ирак), или в Хересе (Испания).

Характеристика

Высокопродуктивный, хорошо устойчив к плесени, плотный ствол хорошо устойчив к ветру. Хорошо переносит жару. Плотные грозди крупных ягод, которые хорошо держат винную кислоту, поздно завязываются и очень поздно созревают.

Регионы

Ассоциируется с фруктовыми и минеральными нотами, которые дарит ему терруар вулканического острова Санторини (некоторым его посадкам там уже 500 лет), однако его отличительная особенность хорошо поддерживать кислотность в различных условиях предоставила возможность виноделам со всей Греции попробовать использовать его в других регионах. Представлен в регионах Аттики, Драма и на полуострове Халкидики.

Показать ещё




Искать вина  |  статьи  |  описания  search1.png


Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль