Зачинак (Začinak) сорт винограда

Зачинак (Začinak) – красный балканский сорт винограда. Происхождение точно не известно, предположительно из Сербии. Гроздь среднего размера, цилидроконической формы, плотная. Ягоды мелкие, округлые, с темно-синей кожицей с густым восковым налетом, сочной мякотью. Поздносорревающий сорт, умеренно устойчив  к серой гнили, ложной мучнистой росе, морозам. Из него получаются хорошо окрашенные вина, поэтому он используется в качестве красителя в блендах. Встречается в Сербии и Северной Македонии.

Синонимы: Zachinak, Zacinjak, Неготинский Черный (Negotinsko Crno).