Тиморассо (Timorasso) сорт винограда

Тиморассо (Timorasso) – редкий белый сорт винограда, распространен в Пьемонте в окрестностях Тортоны в провинции Алессандрия. Раннего или среднего периода созревания. Энергичный, но низкоурожайный сорт. Гроздь средняя, пирамидальная, часто трехкрылая. Ягоды средние, сферические, с толстой кожицей желтовато-зеленого цвета с высоким содержанием сахара. Восприимчив к ботритису. Сортовые вина обладают соломенно-желтым цветом с золотистыми бликами, сложным ароматом с нотами цветов акации, боярышника, меда, специй, цитрусовыми, ореховыми оттенками, насыщенным вкусом с хорошей кислотностью, кремовой текстурой, нежным минеральным послевкусием.