Виноградники расположены на северном склоне Этны на высоте 600 метров над уровнем моря в деревне Пасопишаро, в коммуне Кастильоне-ди-Сицилия. Почвы коричневые, вулканического происхождения с высоким содержанием железа. Плотность посадки 6300 лоз на гектар. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Нерелло Маскалезе
Сбор с середины сентября. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Ферментация с местными дрожжами в бетонных резервуарах. Выдержка на осадке в бетонных резервуарах в течение полугода.
Цвет светло-розовый с медным оттенком. Интенсивный аромат с нотами красных ягод, малины, лесной земляники, цветочными и минеральными оттенками. Гармоничный вкус со средним телом, приятной свежестью, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, свежими сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.