Мацерация в течение нескольких часов. Ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев.
Цвет розовый с лососевым оттенком. Элегантный фруктово-цветочный аромат. Тонкий, округлый, фруктовый вкус с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет необычный, переходный, светло-рубиновый с алыми и тёмно-рубиновыми отблесками, средней плотности. Аромат клубники и озона. Вкус уверенный, округлый, с мягкой ягодной кислотностью - также клубника, шиповник; сладкая, чуть терпкая брусника, минеральные оттенки. Хорошая структура, гладкое, полное тело, очень питко. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/451576.html
Винтаж 2008
Цвет красно-коричневый, блестящий, чайный. Аромат волшебный - душистый, проникающий, гармоничный, яркий, ягодный - земляника, малина, мёд, сахар, карамель, смола. Во вкусе масло, чай, шиповник, варенье из фиалки, цветочный мёд, апельсиновая цедра, не очень спелая слива. Пикантное, очень приятное вино. 15-15,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/329133.html