Поздний сбор в начале октября при полной фенольной зрелости. Полное гребнеотделение. Ферментация на мезге в квеври. По окончании брожения квеври закрывают стеклянной крышкой без доступа кислорода. Снятие с мезги в марте. Розлив без фильтрации и добавления серы.
Цвет непрозрачный, светло-янтарный с розоватым оттенком. Свежий аромат с нотами моченых яблок, желтой сливы, тонами сушеных фруктов, крымских трав, меда, спелой груши. Гармоничный, сбалансированный вкус с хорошей структурой, звонкой кислотностью, шероховатыми танинами, продолжительным послевкусием с оттенками печеного яблока и кожуры яблока голден.
Вино УППА Вайнери Кокур Оранж Квеври белое сухое, Россия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.