Вино Simonsig Mr Borio's Shiraz красное сухое, ЮАР

16 / 16,5

В корзину

-

Сравнение

• Характеристики вина, описание, отзывы

Название русское

Симонсиг Мистер Борио Шираз

Производитель (юрлицо)

Simonsig

Бренд

....Simonsig (Симонсиг)

Линейка

.....Cultivar Range

Цвет

Красные вина

Сахар

сухое

Алкоголь

14%

Страна

ЮАР

Регион

...Западный Кейп (Western Cape)

Область

Прибрежный район

Область

....Прибрежный район (Coastal Region)

Зона

Стелленбош

Зона

.....Стелленбош (Stellenbosch)

Апелласьон

..Stellenbosch WO (Стелленбош)

Виноград

.Шираз (Shiraz)

Вино

Simonsig Mr Borio's Shiraz Stellenbosch WO красное, ЮАР

Описание вина

Виноградники расположены в регионе Стелленбош.

Сортовой состав: Шираз

Ручной сбор в середине марта. Частичное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 2 дней. Традиционная ферментация при контролируемой температуре в течение 9-12 дней. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в новых и ранее использованных бочках из французского и американского дуба течение от 16 до 21 месяцев. Потенциал вина 3-5 лет.

Цвет темно-фиолетовый с пурпурно-красным ободком. Аромат с нотами малины, черной смородины, фиалки, тонкими пряными оттенками. Гаромничный вкус с мягкими танинами, приятным продолжительным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, грибами, фаршированными ветчиной или беконом, гамбургером, ребрышками или отбивными, приготовленными на гриле или на углях,  пиццей.

Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)

Винтаж 2008
Цвет тёмно-вишнёвый с рубиновыми отблесками, лёгкие кирпичные оттенки в ободке, полупрозрачный, блестящий. Аромат насыщенный, глубокий - чернослив, вишня, шоколад. Вкус полный, комплексный - чернослив, табак, пион, лакрица, перечные оттенки, также тона древесины, бальзамические. Хорошая кислотность, свежее, питкое. Длительное, развивающееся послевкусие с нотами маринованной сливы, лаврового листа, перца, чернослива. Лежало на хранении 2 года, отлично созрело. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/500097.html

Винтаж 2012
Цвет чёрно-рубиновый с ярким краем, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, слива, вишня, перец, гарный тон. Вкус полный, округлый, чернослив, жареная слива, вишня, ежевика. Очень хорошая кислотность сдержанное, сухое, со свежим длительным окончанием, элегантное, типичное. 16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1421077.html

Оценка WP

16 / 16.5

Вина с такой же оценкой WP

16-16,5 / 20

Вино Simonsig Mr Borio's Shiraz красное сухое, ЮАР

В корзину

-

• Характеристики вина, описание, отзывы

Искать вина  |  статьи  |  описания 

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.