Винная энциклопедия
Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин

Вино Shannon Black Merlot красное сухое, ЮАР

фото Shannon Black Merlot Шеннон Блэк Мерло ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Вино: Shannon Black Merlot красное, ЮАР
Название латиницей: Shannon Black Merlot
Название русское: Шеннон Блэк Мерло
Производитель (юрлицо): Shannon Vineyards and Wines CC
Бренд: ....Shannon Vineyards (Шеннон Виньярдс)
Цвет: ..Красные вина ЮАР
Сахар: сухое
Алкоголь: 14,5%
Страна: ЮАР
Регион: ...Западный Кейп (Western Cape)
Область: ....Южный берег Кейпа (Cape South Coast)
Зона: .....Элгин (Elgin)
Апелласьон: ..Elgin WO (Элгин)
Виноград: .Мерло (Merlot)
Описание вина: Виноград с небольшого участка площадью 3 гектара, на котором высажено 5 клонов мерло. Почвы состоят в основном из песчаника Столовой горы с высоким процентом кристаллов кварцевого кремнезема и более глубокой основой из каолиновой глины. Урожайность 5 тонн с гектара. Экспозиция восток. Каждый год один из 5 демонстрирует уникальные характеристики этого конкретного урожая.

Сортовой состав (2019): Мерло 100% (клон MO 12)

Сбор каждого клона отдельно (разница между сбором первого клона и сбором последнего клона составляет 11–14 дней). Каждая партия винифицируется и выдерживается отдельно. Охлаждение винограда. Тщательный отбор, гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3–6 дней при температуре 8 °C. Ферментация при температуре от 26 до 30 °C. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в барриках от 3 бордоских бондарей (50% бочек новые, 50% второго прохода) в течение 22 месяцев.

Цвет глубокий рубиновый. Комплексный аромат с нотами красных фруктов, темной вишни, сливы, землистыми и минеральными оттенками. Гармоничный вкус с хорошей кислотностью, шелковистыми танинами, элегантным послевкусием.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Оценки WP и винный пейринг в ТГ-канале

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.