Виноградник расположен северном склоне поместья у подножия горы Симонсберг в Стелленбоше. Почвы: разложившийся гранит на тяжелом глинистом слое. Урожайность 6 тонн с гектара.
Сортовой состав: Сира
Ручной сбор. Тщательный отбор гроздей. Частичное (50%) гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из французского дуба с открытым верхом объемом 500 литров. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров (50% бочек новые). Розлив без фильтрации.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами черной сливы, клюквы, оттенками белого перца, ванили, сладкого табака. Гармоничный фруктовый вкус с мягкими танинами, свежей кислотностью, пикантными ликерными пряными оттенками в послевкусии.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.