Виноградник, изобилующий древними каменными артефактами, расположен бок о бок с ашельскими орудиями труда, возраст которых составляет более 40 000–100 000 лет. Отсюда взялось и название, означающее «старая каменная гряда». Участок расположен на склоне, обращенном на восток в Стелленбош Клоф на глубоких выветренных гранитных почвах с прохладным микроклиматом. Урожайность 4 тонны с гектара.
Сортовой состав: Мальбек
Сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Холодная мацерация при температуре 9 °C в течение 8 дней. Ферментация при максимальной температуре 28 °C. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Многослойный аромат с нотами черной вишни, граната, сливы. Гармоничный фруктовый вкус с мягкой бархатистой текстурой, долгим послевкусием с оттенками дичи, какао.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.