Виноград с органического виноградника Кастельсиг, принадлежащего Билли Хьюзу. На этом участке в основном представлена красная почва Glenrosa с небольшим количеством Oakleaf - обе богатые сланцем дуплексные почвы. Виноградник не орошается. Тираж 2,8 тысячи бутылок.
Сортовой состав: Мурведр 85%, Сира 15%
Сбор при оптимальной зрелости. Ферментация с местными дрожжами в открытых резервуарах и небольшом вращающимся вручную стальном резервуаре с 20% целых гроздей. Малолактическая ферментация в небольших бочках из французского и американского дуба (20% новых). Выдержка в тех же бочках в течение 8 месяцев. Развитие вина будет продолжаться в течение десяти лет.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами черных фруктов, дымными тонами, оттенками кожи. Гармоничный, шелковистый вкус с тонкими танинами, свежей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино названо в честь Black Tip, невероятной альфа-самки стаи диких африканских собак Нкакасанда в Мана-Пулс, Зимбабве. Она была увековечена в документальном сериале BBC «Династии».
Вино Painted Wolf Black Tip Mourvedre красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.