Виноградники расположены на самых низких склонах северной и северо-западной стороны с уклоном 10-12% и на плато на высоте 225-245 метров над уровнем моря в верхней части долины Хемель-эн-Арде в 4-8 километрах от Атлантического океана. Почвы: обломки камней и разложившийся гранит на богатой железом глине. Плотность посадки 3300-5100 лоз на гектар. Урожайность 25-71 центнеров с гектара (17-48 гектолитров с гектара). Возраст лоз 5-18 лет.
Сортовой состав: Сира 79%, Гренаш 21%
Ручной сбор. Охлаждение винограда до температуры 8 ºC. Гребнеотделение. Холодная мацерация при температуре 8–10°C в течение 5–7 дней. Ферментация с местными дрожжами в течение 25 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из Бургундии объемом 500 литров (5% бочек новые) в течение 12 месяцев. Выдержка в стальных резервуарах в течение 5 месяцев до розлива. Розлив без оклейки и фильтрации.
Цвет рубиновый. Богатый аромат с нотами черных фруктов, лакрицы, шелковицы, цветочными тонами, оттенками черного и белого перца. Гармоничный, полный вкус с нотами сочных красных фруктов, лакрицы, бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино Newton Johnson Full Stop Rock красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.