Решетчатые виноградники расположены на высоте около 220 метров над уровнем моря на юго-восточном склоне. Лозы привиты на подвой Richter 140. Почвы: разложившийся гранит и песчаник. Охлаждающий эффект бриза с залива Фолс-Бэй способствует медленному созреванию винограда. Тираж 13,4 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Мерло
Сбор при оптимальной зрелости в конце марта. Гребнеотделение. Дробление. Ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24 - 28°C в течение 15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 300 литров в течение 18 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Свежий аромат с нотами черной вишни, спелой черной сливы, оттенками листьев томата, кокосовой стружки, дыма. Насыщенный вкус со средним телом, нотами черной сливы, шелковицы, оттенками поджаренного кокоса и тостов, хорошей структурой, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетанием с мясными блюдами, курицей-гриль, пастой с томатным соусом, салатом из капусты с жареным сладким картофелем, шоколадной пастой.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.