Виноград с разных участков Свартланда: с каменистых сланцевых почвах Кастельберга, с разложившегося гранита Паардеберга. с холмов к западу от Малмсбери, богатых железом. Урожайность 3-5 тонн с гектара. Тираж чуть более 32 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Сира
Ручной сбор с 6 по 20 февраля. Частичное гребнеотделение. Ферментация частично (50%) целых гроздей с местными дрожжами. Выдержка в бочках из французского дуба (15% бочек новые) объемом 500 литров в течение 11 месяцев. Розлив без фильтрации.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами пряной цитрусовой цедры, черных ягод, фиалки, лилии. Элегантный, сдержанный вкус со свежей кислотностью, мягкими танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареным ягненком, овощами на гриле, тушеной говядиной с грибным соусом, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.