Виноград с виноградника Kasteelsig, расположенного на красных, щебнисто-глинистых почвах Коффиклип, богатых железом, на холмах за пределами Малмсбери. Урожайность 4,5 тонны с гектара. Тираж чуть более 5 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Сира
Ручной сбор 25 января. Ферментация целых гроздей с местными дрожжами в бочках объемом 500 литров с открытым верхом в течение 4 недель с периодическим разбитием шапки. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 500 литров (50% бочек новые) в течение 12 месяцев и фудрах объемом 2000 литров в течение 10 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами лесной черники, темной сливы, оттенками листьев томата, душистого перца, цветов. Насыщенный, округлый, мясистый вкус со свежей кислотностью, мелкозернистыми танинами, долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.