Виноград с виноградников Паардеберга. Почвы типа Коффи Клип. Возраст лоз 33 года. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Сенсо
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Прессование с кожицей Кариньяна для лучшей концентрации цвета. Фермнетация в резервуарах из нержавеющей стали с местными дрожжами при температуре около 29-30°C в течение 10 дней. Постферментационная мацерация в течение 22 дней. Выдержка в старых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев. Розлив без фильтрации и добавления SO2.
Аромат с нотами красной смородины, клюквы, пикантными травянистыми оттенками. Гармоничный, сочный вкус с хрустящими танинами, стойким послевкусием.
Вино Mother Rock Brutal! Cinsault красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.