Виноградники расположены на высоте 100-200 метров над урвонем моря на западных клонах. Ряды ориентированы с севера на юг. Почвы: Tukulu (молодые, рыхлые песчанистые почвы с аллювиальными отложениями), Pinedene (оксидистая почва желто-коричневого или красного цвета с большим содержанием железа), Sweetwater - «пресноводные» почвы (разложившаяся гранитная почва). Возраст лоз 15-17 лет.
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Фермнетация с регулярным пижажем. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка бочках из французского дуба объемом 300 и 500 литров (35% бочек новые, остальные используются повторно) в течение 18 месяцев. Ассамбляж перед розливом.
Цвет глубокий рубиновый. Аромат с нотами сливы, фиалки, черного перца, землистыми оттенками. Гармоничный, хорошо сбалансированный вкус, сочный вкус со свежей кислотностью, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с бараниной, говядиной на гриле.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.