Виноградники расположены в Уорде Хемель-эн-Арде-Ридж в непосредственной близости от Атлантического океана. Почвы: глубокие глинистые Боккевельд. Плотность посадки 5500 лоз на гектар. Урожайность 8 тонн с гектара. Возраст лоз 10 лет. Экспозиция север, северо-запад. Умеренный морской климат с южными морскими бризами, приносящими в долину регулярные морские туманы и облачность, а вместе с ними и более равномерную температуру. Тираж чуть более 3,5 тысячи бутылок.
Сортовой состав: Сира
Ручной сбор с двух блоков в течение марта. Гребнеотделение. Дробление. Холодная мацерация в течение 3-7 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в отборных барриках из французского дуба в течение 16 месяцев. Ассамбляж за 2 месяца до розлива. Выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.
Цвет рубиново-красный с фиолетовым оттенком. Комплексный аромат с нотами сливы, темной вишни, пряными оттенками перца, корицы, гвоздики и измельченного кориандра. Гармоничный, полный, сочный вкус с тонами темных фруктов, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с бараниной, жареным красным мясом, барбекю, колбасками, приготовленными на гриле, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.