Виноградники с кустовыми лозами с высокой плотностью посадки расположены у подножия горы Кастельберг в Свартланде. Почвы: сланец. Урожайность 8 тонн/га. Возраст лоз старше 12 лет.
Ручной сбор в ранние утренние часы. Фермнетация в открытых ферментерах с ремонтажем дважды в день. Постферментационная мацерация в течение 7 дней. Малолактическая фермнетация в дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами красных фруктов, оттенками пряных трав. Гармоничный фруктовый вкус с легкой шоколадно-сливочной округлостью, стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, бараниной, олениной, индейкой, тушеной утиной грудкой, припущенным лососем, пикантными вегетарианскими блюдами.
Вино Kloovenburg The Village Red красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.