Виноградники с кустовыми лозами с высокой плотностью посадки расположены у подножия горы Кастельберг в Свартланде. Почвы: сланец. Урожайность 6 тонн/га. Возраст лоз старше 13 лет.
Сортовой состав: Гренаш Нуар 100%
Ручной сбор в ранние утренние часы. Охлаждение винограда в течение ночи при температуре 5 °С. Частичное (40%) гребнеотделение. Ферментация частично (60%) целых гроздей в открытых ферментерах с ремонтажем дважды в день. Постферментационная мацерация в течение 7 дней. Малолактическая фермнетация в дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев.
Цвет светло-фиолетовый. Аромат с нотами спелой клубники, апельсиновой цедры, сушеных трав. Сочный элегантный многослойный вкус с длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.